Vaječná omeleta

Na jednoduchou vaječnou omeletu, ke které se jako příloha hodí pečivo nebo brambor, 

potřebujeme:

• 3 vejce

• 2 špetky soli a pepře

• špetku červené papriky

• 2 špetky chilli

• olej

• petrželku nebo jarní cibulku

• kousek nivy nebo strouhaného sýra

• lžičku kečupu

Postup:

• Nakrájíme si petrželku nebo jarní cibulku.

• Vejce si vyklepneme do mísy, uvedený počet je na jednu porci.

• Osolíme, opepříme, přidáme papriku, chilli a pokrájenou petrželku/cibulku a společně řádně rozšleháme.

• Na pánvi si rozehřejeme olej a směs na pánev vylijeme.

• Smažíme z jedné strany do zlatavé barvy, asi 2 minuty.

• Potom na chvilku, snad jen na 10 vteřin otočíme, aby se vrchní část zatáhla.

• Vyndáme na talíř tak, jak ji právě máme položenou na pánvi, tj osmaženou stranou vzhůru.

• Potřeme kečupem a posypeme sýrem.

• Přehneme na polovinu a znova na polovinu a podáváme, třeba s pokrájenou zeleninkou a čerstvým chlebem s máslem.

Jednoduché, rychlé a chutné, což ocení asi úplně každý. Dobrou chuť