Živáňská

Zpočátku jsem nevěděl, o jaké jídlo vlastně půjde, ale jako vždy musím uznat, že mě ta moje buchta opět mile překvapila. A tak nyní vám přinášíme tento jednoduchý recept na skvělé jídlo.

Potřebujeme:

• 4 brambory

• 0,4 kg vepřové krkovice

• 2 klobásy

• 2 cibule

• 4 stroužky česneku

• 6 plátků uzené slaniny

• sůl, pepř

• kmín

• sladkou papriku

• olej

a použijeme alobal

Postup:

• Připravíme si alobal ve dvou vrstvách o délce cca 50 cm

• Oloupeme si brambory, nakrájíme na plátky a okmínujeme

• Maso si nakrájíme na kostky (pro gurmány je možné si jej den předem naložit do vlastní marinády)

• Klobásu pokrájíme na kolečka nebo špalíčky

• Připravíme si cibuli s česnekem, které po oloupání nakrájíme nadrobno

• Na střed alobalu si naskládáme pokmínované brambory

• Na ně naskládáme maso, osolíme a opepříme

• Zasypeme cibulí s česnekem

• Na vrch dáme plátky slaninky a kolečka klobásy

• Na vrch lehce zaprášíme sladkou paprikou

• Zakápneme olejem, nebyl-li maso předem naložené

• Celé zabalíme a předehřejeme si troubu na 180 stupňů

• Balíčky si vyskládáme na plech

• Pečeme asi 20 minut, pak teplotu snížíme na 150 stupňů a pečeme dalších 30 minut

• Pokud by ani po této době nebyl obsah upečený, dopečeme chvilku balíčky otevřené

A pak už jen dobrou chuť. Jde opravdu o laskominu, uvidíte sami.